Glosario Técnico Multimedia

Definición

Plato típico de la gastronomía catalana realizado con pimientos, berenjenas, tomates y cebollas que una vez asados y salpimentados, se aliñan con aceite de oliva virgen extra. Resulta un plato muy saludable y un buen complemento para platos de carne.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Restauración
• Animación Turística
• Información y comercialización turísticas
• +Preparación y presentación de comidas.